大米的养生功效

大米的养生功效

别名：稻米、粳米

性味：性平、味甘

大米是稻子的子实脱壳而成的，它是中国人的主食之 大米中各种营养素的含量其实并不高，但因其食用量很大，故而具有很高的营养功效，是补充营养的基础食物。大米作为提供B族维生素的主要食物，具有预防脚气病、消除口腔炎症的重要作用。米粥还具有补脾、和胃、清肺的功效。

养生功效：

一、调养身体

大米中各种营养素的含量虽不高，但因其食用量大，因此也具有很高的营养功效，是补充营养素的基础食物。病后体虚、年老体弱者食用，可以调养身体。

二、益气养阴

米汤含有大量的烟酸、维生素Bi.维生素B和磷、铁等无机盐，有益气、养阴、润燥的功能，但在饮用米汤时要注意，不能过烫，否则会伤害到胃黏膜，但也不要太凉，否则会影响功效。

三、健胃养脾

大米是提供B族维生素的主要来源，具有预防脚气病、消除口腔炎症的重要作用，而且米粥还具有补脾、和胃、清肺的功效，对生病或病后肠胃功能较弱者，尤其是口渴、烦热之人很适宜。

四、促进消化

米汤还含有 定量的碳水化合物和脂肪等营养素，有益于婴儿的发育和健康，同时能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。

饮食宜总：

☆宜

大米+红枣+小麦

具有健脑益智、舒缓烦躁、润肤美容的功效。

大米+绿豆

具有清热解暑、排毒养颜、润喉止渴的功效。