降糖稻米可信吗？

降糖稻米可信吗？

糖尿病的发生主要在于体内岛素产生量的缺少，或是由于胰岛素的拈抗作用。使血液中的葡萄糖不能较快转化为糟原储存在肝脏，从而导致血液中葡萄糖浓度高。血糖增高后，对血管等造成损害，肾脏损害后，尿液中葡萄糖会增加。

现在医学界并没有发现能直接降低血糖的药物和食物，控制血糖的重要手段就是控制糖(淀粉类食物)的摄入。所谓的治疗糖球病稻米，很可能就是高蛋白稻米。这种米因蛋白质含量特别高，淀粉含量就相对较低，同样吃一碗饭，对血糖的影响相对较小，因此有人把它炒作成能治疗糖尿病的大米了。我们食用蛋白质的方法很多，不一定要通过吃饭来解决。原则上说，稻米中蛋白质含量越高，品质越差，因为蛋白质受热会产生不可逆的固化而且高蛋白米不可能软糯，很不适合国人的口味。